施設のお便り

皆さん、あんこは

10月～2月が一番おいしい時期だとご存じですか？

今回は、そんなあんこを使った水ようかんを作っていきました。

まずは、あんこ200g・水400ml・粉寒天3gを測っていきます。

皆さん、細かい計量もお手の物です👍

計り終わったら、鍋に水と粉寒天・砂糖(大さじ3)を入れて混ぜていきます。

次に、カセットコンロに火を付け、粉寒天入りの水を加熱していきます😆

沸騰したら、火を止めて、こしあんを入れていきます。

こしあんが滑らかになるまで混ぜた後は、ボウルに氷水を張り粗熱を取っていきます。

氷水の他にも、うちわで冷風を送っていきました🤣

『皆で仰いでるから、お祭りみたいだね😊』といった会話もありました。

粗熱が取れたら、カップ容器に流し込んでいきます。

容器に入れた後は、冷凍庫に入れて固めていきます。

固まるまでの間は、段ボールを使用したダルマ落としレクを行いました😊

『中々に難しいね🤔』と、呟きながらも、段ボールを打ち、落ちる様に皆様は、驚きの連続です😲

さて、20分ほど冷蔵庫で固めるととても美味しそうな、水ようかんが完成しました。

『こんな簡単に、水ようかんが出来るんだね』

『皆で作った、おやつは格別に美味しい』と、とても好評でした。

また、一緒に作りましょう😍